“养生水”当白开水喝，“真”健康不能靠“假”养生

1月1日，据《中国新闻周刊》报道，最近，7-11、罗森等连锁便利店内的“中式养生水”销量高涨，成为继“无糖茶”后的又一新型流行饮品，尤其受到身处一线城市年轻群体的欢迎。甚至部分消费者将其作为白开水的替代品，成为自身水分补充的主要来源，但是“养生水”未必真的能养生。

养生水，即以红豆、薏米、红枣、桂圆、枸杞、决明子等药食同源食材作为原料，通过煮制、萃取等工艺制成的即饮植物饮料。受中式养生文化影响，许多家庭会自煮菊花茶、金桔梨水等养生热饮，养生水的概念即脱胎于此。这些瓶装即饮植物饮料由于配料干净健康，且原料具有一定的养生功效，被年轻人奉为新式“养生水”。

“养生水”走红，本质上是人们对健康需求的进一步扩大。相较于“无糖茶”，“养生水”标榜自己具有额外的养生功效，如消肿祛，养肝明目，补血养颜等。对于自感压力繁重，缺乏锻炼，身体素质不佳的大城市打工人来说，这正中下怀。消费者为了健康，可以放弃口味俱佳的可乐汽水，改喝寡淡的“无糖茶”，那么也可以为了更大的健康，改喝“养生水”。

含代糖，忽视摄入量，“养生水”含伪科学陷阱。一方面，虽然药食原料确实具有养生功效，但每天必须达到一定的摄入量才能发挥出药食的养生功效，而这些饮料只标成分不标用量，借养生概念进行伪科学的营销。另一方面，“养生水”依旧是饮料定位，里面含有代糖和添加剂，配料干净还得看白开水和自煮热饮，养生水并不够成为平替的资格。

此外，人们强烈的主观意愿，放大了“养生水”所谓的功效。相较于实实在在的身体上的改善，“养生水”带给人们更多的是心理上的抚慰和暗示。辛苦工作一天又加班，身心俱疲，人们愿意去相信在便利店随手买的“养生水”，有利于身体机能的恢复，以此来减轻压榨身体的愧疚感。虽然中式养生的效果短期内不易察觉，但是喝下“养生水”时的满足情绪却能即刻感受到。心理安慰，成为“养生水”此类健康饮品的隐藏功效。

“泡着最贵的枸杞，熬着最晚的夜”成为荒谬现实的真实写照，人们为追求健康不可谓不努力。但健康不是简单的加减法，损耗之后再修复往往杯水车薪。想要一个健康的身体还须自己努力，坚持规律作息，善食多动，寻找到真正科学的养生之法。

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